Brazil Sul De Minas

Nema na zalihi

Brazil Sul De Minas 250g

Ova kava ima sjajne orašaste tonove s laganim voćnim okusima. Završetak će vam dati dojam da pijete tamniju prženu kavu koja ne gubi kofein.

Država: Brazil
Regija: Sul de Minas, Ninas Gerais
Nadmorska visina: 1.080 – 1.140 m
Bilješke okusa: Malina, kakao, svijetlo
Kvaliteta zrna: Grade 2, Pročitajte više

Ovog proizvoda trenutno nema na skladištu te je nedostupan

SKU: N/A Kategorija:

Opis

Tajna dobre šalice kave je u kvaliteti zrna. Visokokvalitetna zrna kave, ako se pravilno koriste, mogu osigurati šalicu okusa koji će vam u tren oka uljepšati dan! Vrste zrna kave tema je koju možete čuti u našem shopu kada se govori o specialty kavi. Ali što kvaliteta zrna znači i kako se ocjenjuju sirova zrna kave?

Iako ne postoji univerzalni sustav ocjenjivanja kave, SCA klasifikacija zrna kave je standardizirana metoda koja se prilično često koristi za usporedbu zrna kave. Ovom metodom prosuđuje se međuodnos između broja neispravnih zrna kave i ukupne kvalitete šalice napitka. Zrna kave ocjenjuju se prema nizu kriterija kao što su način pripreme, nadmorska visina regije uzgoja, regija u kojoj se zrna uzgajaju, godina berbe, oblici i boje zrna.

Slijedeći ovu metodu klasifikacije, identificirano je 5 stupnjeva zrna kave, od kojih svaki označava različite razine nesavršenosti. U zrnu kave obično se nalaze tri vrste nedostataka koji uključuju velike koštice, nezrela zrna i ljuske.

Ocjene zrna kave (Grade):

  1. Specijalna zrna kave

Ovo je najviša ocjena koja se može dodijeliti zrnu kave i obično se daje posebnim zrnima kave za koja se kaže da nemaju inherentne nedostatke. Šanse za štetu od insekata u takvoj seriji su blizu nule, ali ako ih ima nekoliko u seriji, onda ne bi smjelo biti više od tri potpuno neispravne kvalitete.

Prilikom kupiranja, ova zrna trebaju imati jasne karakteristike u bilo kojem području okusa, kiselosti, tijela ili arome i ne smiju imati nedostataka i mrlja. Kako bi bila klasificirana kao posebna zrna kave, ne bi trebalo biti kvekera (nedozrela ili slaba zrna).

  1. Vrhunska zrna kave

Ova ocjena dodjeljuje se vrhunskim zrnima kave i ona dijele mnogo sličnosti sa specijalnim zrnima kave. Ovo su zrna koja se najčešće poslužuju u kavanama diljem svijeta. Jedina razlika između zrna kave Grade 2 i Grade 1 je ta što ta zrna mogu imati do šest neispravnih u usporedbi s tri neispravne u kvaliteti za specijalnu vrstu.

  1. Razmjena zrna kave

Zrna kave trećeg razreda ili razmjene su zrna kave koja su 50% iznad razine probiranja i ne smiju imati više od pet kvekera. Robne marke u supermarketima često koriste ova zrna kave i mogu imati od oko 9 do 23 puna oštećenja.

  1. Standardna zrna kave

Standardna zrna kave definitivno nisu najbolja što se tiče kvalitete i okusa, a to je vidljivo jer mogu imati od 24 do 86 punih grešaka na 300g.

  1. Zrna kave izvan kvalitete

Peta kategorija je najgore od serije zrna kave. To su zrna kave kojih se želite kloniti. Mogu imati više od 86 punih nedostataka po seriji.

Trebaju li ocjene kave biti važne? Naravno, kao dobavljač sirovog zrna i distributer vlastite pržene kave težimo isključivo visokoj kvaliteti. Ukoliko želite uživati ​​u bogatoj dekadenciji najkvalitetnijih kava, mi smo tu za vas!

Kava Kavana je dom najboljih zrna kava sa različitih kontinenata. Zašto ne probati! Posjetite naš showroom u Zagrebu, Bukovačka 27 i provjerite izgled, miris i okus vrhunske kave ili posjetite naš webshop kavakavana.hr i naručite najbolju kavu iz bogate ponude koju brzo isporučujemo na kućni prag.

Dodatne informacije

Granulacija

U zrnu, Cold Brew, French Press, Filter kava, Moka, Espresso, Džezva

Recenzije

Još nema recenzija.

Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Naslov

Go to Top